厦门旅游攻略,人均费用2500元[厦门攻略| 2刷厦门,竟然这么好“啜” ]

厦门,我又回来了!

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第一次来厦门,因为工作,行色匆匆,对厦门的印象是地道的沙茶面、奇特的土笋冻+花生汤+五香条、便宜且超好味的芒果+芭乐、还有把所有网红美食搬上来了鼓浪屿岛。
第一次对厦门的印象,不好不坏,舒服但又没有印象深刻。

这是我第二次来厦门,给自己的充足的时间,探索专属这个城市的味道,才知道厦门竟然如此好呷!

味友——首站or末站?必须是其中一站

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想要一次性占领厦门味道,那么无论是作为你来厦门的首站,还是你离开厦门的末站,味友一定要成为你的其中一站。

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对于我来说,这一次选择味友,是因为这里真的超级方便,就在“厦门站”旁边,不能有比这里更加便捷且地道的地方。属于拖着行李箱就可以开启占领模式的地方。

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因为味蕾的记忆还停留在第一次来厦门的印象中,所以,首先要找的就是记忆的味道“土笋冻”。

土笋冻福建这边特有的小吃。主要的原料,对于我们这样的外地人来说,还是有点“可怕”。以蠕虫韦主要食材,经过熬制后虫子体内的胶制溶入水中,凝结成块。

虽然有一丢丢可怕,但是如果细心品尝,搭配了酱油、醋、蒜蓉的虫子,嚼起来肉质感其实还不错。并且真的是越多虫的越贵。

想要感受本土特色的,这个必须是要试试的。
并且如果有机会,一定要尝尝“味友”的。经过后面多天的品尝,有了对比,才知道什么才是最好的。

味友的这个胶制更天然,很明显没有其他的添加剂,舌头是不会骗人的。

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花生汤也是我第一次就知道的小甜食。

主要是花生、鸡蛋和糖。汤色乳白、爽口清甜,这个小甜食作为饭后的加餐,还是很优秀的。

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沙茶面,属于到厦门必点的粉面了。

我第一次吃的沙茶面是在我的民宿旁边,除了海鲜新鲜意外,沙茶酱的调味都各有特色的,独家秘方,每一家还是很有差异的。

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乡土匙子炸,比较像我老家本地的萝卜丝饼的制作。
只是这里的炸物中间放的是牡蛎,我的老家放的是萝卜丝。
这个比较因地制宜,放了海鲜的匙子炸一定是热的时候最好吃,外皮酥脆,里面软糯鲜美。

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闽南煎芋粿,这里最棒也是我强烈想要推荐的就是这个芋头了。作为一个芋头控,因为找不到好吃的芋头时长很纠结。

我是一个吃鲜芋仙加2份芋头的人,但是吃了这里的芋头,一定会让芋头控们念念不忘。软糯的口感,香芋淡淡的糯香,虽然这个玩意儿特别顶饱,但是不妨碍我真的停不下来。

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等我从味友离开的时候,我才知道,因为这里的芋头是“仙景芋头”,特别适合我这样的小可爱打包带走。所以说,如果你是末站离开厦门的时候,这个伴手礼一定要拔草。

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五香条也是我第一次就知道的美味。

大概是我对豆制品无比的热爱,这种五香条里面包裹了肉泥,荸荠,葱花等,然后将这个裹成春卷条状的豆皮炸至金黄色,切段,以脆、香融合在一起,也是非常本土的味道了。

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鸭肉面线,比较独特的是鸭肉没有任何腥味、鸭腿超大个,面线细软、吸满了汤汁后鲜美无比。

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这个面线还上过《舌尖上的中国》,也是超棒的伴手礼了。

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如果不想吃鸭肉的,来份猪脚的也是超棒的呐。

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同安炒米粉,是我这一次来才见到的。

这里的炒米粉,也是非常的奢华了。除了传统的鸡蛋、蔬菜、最多放的应该是海鲜类,如果只是吃一份炒米粉都会觉得非常值得。色香味俱全了!

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